Vinkkejä Arugula-kasvien kasvattamiseen

Patrickheagney / Getty Images

Yleiskatsaus ja kuvaus:

Arugula on nopeasti kasvava, viileä kaudenvihreä. Se on täydellinen varhaiskevätpuutarhaan ja erinomainen myös kauden jatkamiseen syksyyn.

Arugulaa käytetään monilla yleisillä nimillä, joita käytetään noin 20 erilaisessa vihanneslajissa. Lähes kaikki heistä ovat Brassicaceae- tai cole-sato. Kaksi suosituimpaa kulinaarisiin tarkoituksiin kasvatettua tyyppiä ovat 'villi Arugula' ( Diplotaxisx ), mausteinen, kuuma lajike ja 'viljelty Arugula' ( Eruca vesicaria ), kesytetty versio.

Viljellyssä sokeriruusussa on valkoisia kukkia ja soikeita lehtiä, usein aaltoilevaa juurtumista.

Villisillä kasvisilla on keltaisia ​​kukkia ja sileitä tai sahalaitaisia ​​lehtiä. Se on lämmönkestävämpi, sillä maku on kuumempi ja tuoksuvampi kuin viljelty raketti. Diplotaxis-suvun sisällä on useita lajeja. Löydät ne merkinnällä villi raketti, seinärakettina, Rucola Selvatica tai Arugula Sylvetta. Kaksi yleisimmin kasvatettua villiruusua ovat:

  1. Diplotaxisx tenuifolia - erittäin vahva ja pistävä vihreä syvällä sahatuilla lehdillä.
  2. Diplotaxisx integrifolia - perinteinen italialainen suosikki, joka tunnetaan myös nimellä 'oliivilehti'. Sillä on sileät, pitkänomaiset, vaaleat vihreät lehdet ja vähemmän pistävä maku.

Arugula on yksi niistä vihanneksista, joita ihmiset joko rakastavat tai vihaavat. Sillä on yleensä hauska ja maku, joka voi lykätä jotkut ihmiset, kun taas toisten mielestä sen pippurinen purema on erittäin virkistävää. Älä tunne pahaa, jos et pidä arugulasta; olet hyvässä seurassa. Julia Child kiusasi sitä.

Valotus

Niin kauan kuin lämpötilat pysyvät viileinä, täysi aurinko on paras altistuminen. Sää lämpenee, ja se arvostaa osittaista varjoa, etenkin iltapäivällä.

Pelottomuus

Arugula on vuosittainen. Se kiinnittyy siemeniin lämpötilan noustessa.

Aikuinen kasvin koko

Korkeus: 6–12 tuumaa (kukkaisten varret voivat olla 2–3 jalkaa). Levitä: 12–18 tuumaa.

Päivää kypsyyteen

Voit aloittaa vauvanlehtien sadonkorjuun noin 21 päivässä. Täysikokoisissa päissä useimmat lajikkeet kestävät noin 40 päivää.

Kasvava vinkkejä

Maaperä: Neutraalin maaperän pH on 6, 0 - 6, 8. on paras, mutta arugula kasvaa melkein missä tahansa. Arugula kasvaa nopeasti, ja orgaaniseen aineeseen rikas maaperä tuottaa paljon lehtiä.

Kylvö : Löydät arugulan taimet, mutta se aloitetaan yleensä siemenistä. Voit aloittaa siementen sisätiloissa, 4–6 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi, mutta rucola-siemenet pystyvät käsittelemään viileää maaperää, ja sinun kannattaa odottaa ja ohjata siemeniä 1–2 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäiväsi. Järjestys istuta uusi erä parin viikon välein, jotta satoa voidaan jatkaa ja hyödyntää sen lyhyttä kausia.

Vaikka arugula pitää viileästä säästä, se voi vaurioitua tai rasittaa pakkasesta tai lumesta. Pidä rivien suojukset kätevänä ja suojaa kasvejasi, jos ennustetaan äärimmäistä säätä.

USDA-vyöhykkeiden 8 ja sitä uudempien puutarhureiden onnistuu paremmin syksy-, peräkkäin kylvö talvella. Jopa viileän vuodenajan puutarhurit voivat aloittaa siemenen loppukesästä satoa varten pakkasiin saakka.

Siemenet ovat pieniä ja niiden tulisi olla tuskin peitetty maaperän kanssa. Ripottele niitä kostutetulle maaperälle tai ruukumikselle ja paina tiukasti. Pölyä sitten vielä vähän maaperää ja pidä kosteana. Niiden pitäisi itää 2 viikon kuluessa.

Arugula on matalalla juurtunut, ja se on hyvä valinta viljelyä varten säiliöissä. Sinulla on enemmän hallintaa auringonvalossa astiassa, mutta ne kuivuvat nopeammin.

ylläpito

Suurin huoltotöitä on pitää siemennestesi hyvin vettä. Säännöllinen vesi estää kasveja kiinnittymästä liian nopeasti. Jos olet yllättynyt äkillisestä lämpöaallosta, yritä varjostaa kasveja pitämällä niitä kasteltuina. Istuta myöhemmät taimet korkeampien kasvien varjoon, kuten tomaatit ja pavut.

Monet koristelajikkeet ovat itsesteriilejä ja tarvitsevat hyönteisiä ristipölyttämiseen. Ne eivät risteä muiden Brassican kanssa, joten voit säästää siemeniä istutettavaksi ensi kaudella.

Tuholaiset ja ongelmat

Koska Brassica, arugula on joukko tuholaisia, jotka rakastavat sitä. Onneksi sillä on lyhyt kasvukausi, ja se on poissa puutarhasta siihen mennessä, kun hyönteiset alkavat lentää. Etanat aiheuttavat eniten vahinkoa puutarhassani, mutta etsivät kaali-madojen, kaali-silmukoiden ja timantti-koiran munia., samoin kuin kirvoja ja kirppu kuoriaisia.

Sadonkorjuu ja käyttö

Voit aloittaa nuorten lehtien sadonkorjuun, kun ne ovat noin 3 tuumaa pitkiä. Korjaa vain muutama ulompi lehti leikattuna ja tule uudelleen lajikkeeksi ja anna ruusukkeen kasvaa edelleen. Kypsät kasvit voidaan korjata päänä, juuri maaperän yläpuolella. Säästä riippuen ne voivat itää uudelleen ja täyttyä uudelleen.

Kun kasvit lähettävät kukkavarret, lehdet muuttuvat katkeraksi. Älä ole liian nopea kaatamaan kasveja. Kukissa on paljon makua ilman lehtiä.

Nuoret lehdet ovat erittäin hellävaraisia ​​ja syövät parhaiten tuoreina, salaateissa tai voileipillä. Vanhemmat lehdet ovat myös hienoja tuoreita, ja ne tekevät hienoja lisäyksiä sekoitusperunoihin, munaruokiin tai keittoihin. Ne tulisi lisätä keittämisen loppua kohti.

Hauraat kukat voidaan heittää salaattien tai keittojen päälle, ripotella voileipiin tai lisätä jopa juomiin.

Ehdotetut lajikkeet

  • 'Apollo' - hollantilainen perintökalu, jolla on sileät, soikeat lehdet ja mieto maku. Se kestää melko hyvin lämpöä. (40 - 45 päivää)
  • 'Astro II' - toinen lempeämpi koriste, joka kypsyy varhain. (35 - 38 päivää)
  • Oliivilehti, alias 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva - villi italialainen tyyppi. Voimakas maku, mutta ei ylivoimainen. (45–50 päivää)
  • 'Sylvetta' - siinä on kapeita, mausteisia lehtiä. Hitaasti pulttiin. (45-50 päivää)