Kuinka puhdistaa nonstick-astiat ja leivonnaiset

Maskot / Getty Images

Nonstick-astiat ja leivontavälineet voivat tuottaa kokkilaatuisia tuloksia, jos käytät aikaa ja vaivaa käyttääksesi ja huolehtiaksesi siitä oikein. Väärä puhdistus voi vääntää tai pilata ei-tarttuvat keittiövälineet. Vaikka sinun on aina tarkistettava tuotteen valmistajalta erityisiä suosituksia, on olemassa joitain yleisiä puhdistussääntöjä, jotka auttavat keräämään huipputehokkuuden ja kestävyyden ei-tikkareissa.

Ennen kuin käytät uusia ruokia

Ennen kuin käytät uusia keittiövälineitä ensimmäistä kertaa, pese se kuumalla saippuavedellä, huuhtele hyvin ja kuivaa se huolellisesti pehmeällä puuvilla- tai pellavapyyhkeellä. Tarpeettoman toiminnan varmistamiseksi alusta alkaen on ollut yleinen käytäntö "mausta" tai "kunnostaa" astia päällystämällä pinta kevyesti minkä tahansa tyyppisellä ruokaöljyllä, paistamalla se ja pyyhkimällä se puhtaana. Ainakin yksi valmistaja, Calphalon, sanoo, että tämä kertaluonteinen maustaminen ei ole välttämätöntä nonstick-keittiövälineille.

Kuinka usein puhdistaa nonstick-astiat

Puhdista tahmea keittiövälineet jokaisen käytön jälkeen. Pitämällä muut kuin tikku-astiat puhtaina saat entistä johdonmukaisemman ja laadukkaamman suorituskyvyn. Mahdolliset ruokajäämät tai rasvajäämät kypsyvät pintaan ja hiilenevät aiheuttaen ruuan tarttumisen. Kypsennetty jäännös on vaikea nähdä ja vielä vaikeampi poistaa, joten pese huolellisesti ja perusteellisesti joka kerta.

Mitä tarvitset

Tarvikkeet

  • Kuumaa saippuavettä
  • Astianpesuaine, joka on tehty käsienpesuun
  • Pesulappu, sieni, nylonpesuri tai nylonverkkoon kääritty sieni, kuten Dobie-tyyny

Kuinka puhdistaa nonstick-astiat käsin

  1. Aloita viileillä astioilla

    On välttämätöntä antaa astioiden jäähtyä täysin ennen pesua; upottamalla kuuma astia viileämpään veteen, voi se vääntyä pysyvästi ja pilata.

  2. Pese aina käsin

    Vaikka pannujen lataus astianpesukoneeseen on houkuttelevaa, vastusta mukavuutta ja pese aina ei-tarttuvat astiat käsin kuumalla saippuavedellä käyttämällä vain käsienpesuun tarkoitettua astianpesuainetta. Tavallisen kodinpesukoneen korkea lämpö voi pilata tarttumattomat pinnat ja mitätöi myös takuun. Älä koskaan käytä voimakkaita puhdistusaineita, kuten valkaisuainetta, hankaavia puhdistusaineita tai muita kemikaaleja tarttumattomille pinnoille.

  3. Hellävarainen pesu

    Vaikka on parasta käsitellä näitä kattiloita ja pannuja ikään kuin ne olisivat hauraita, voit hankata itsepäiset sotkut kyynärrasvalla ja pyyhkeellä, sienellä, nylonpesurilla tai nylonverkkoon käärittyllä sienellä, kuten Dobie-tyynyllä. Jäännösriskin ja siitä johtuvan hiilen muodostumisen vaaran välttämiseksi on hyvä tapa pestä jokainen pala kahdesti varmistaaksesi, että kaikki viimeiset jäljet ​​ruuasta ja öljystä tai voista poistuvat. On tärkeää, ettei koskaan käytä hankaavia aineita, kuten teräsvillaa, jäykkiä harjoja tai hankaustyynyjä, jotka naarmuttavat pintaa ja pilaavat keittiövälineet.

  4. Huuhdo

    Huuhtele huolellisesti huolellisesti ja varmista, että kaikki saippuajäämät on huuhdeltu ja poistettu.

  5. Kuivaa huolellisesti

Kuivaa jokainen pala kokonaan. Käytä tiskiliinaa tai puhdasta rievua.

Oikea varastointi

Huolellinen säilytys on tärkeää ei-tarttuneiden keittiövälineiden elinkaaren ja suorituskyvyn kannalta. Useimmat valmistajat suosittelevat ruoanvalmistusvälineiden varastointia ripustettavaan ruukkuhyllyyn, jossa on paljon tilaa esineiden välillä. Älä huoli, jos sinulla ei ole ripustettavaa telinettä. Voit säilyttää keittiövälineesi turvallisesti kaapissa kerrostamalla pehmeän kankaan, kuten vauvan vastaanottavan huovan tai ylimitoisen astian pyyhekerroksen kunkin kattilan ja pannun väliin suojaamaan ei-tikkaisen pinnan kosketukselta paljaan metalliin, joka voi naarmuuntua tai vaurioittaa se.

Vinkkejä pitämään nonstick-astiat puhtaina pidempään

Todennäköisesti tärkein sääntö nonstick-keittiövälineissä on, että et koskaan käytä metallisia välineitä nonstick-pintoillasi; ne voivat vaurioittaa pinnoitetta sekunnin sisällä. Valitse sen sijaan materiaalit, kuten puu, nylon, muovi, kumi tai silikoni, tai käytä erikoispäällystettyjä välineitä, jotka on suunniteltu tarttumattomille pinnoille. Älä koskaan leikkaa ruokaan, jota keität veitsellä; se on varma tapa vaurioittaa pintaa ja mitätöidä takuu. Älä myöskään käytä tarttumatonta pannua broilerin alla tai paista yli 450 astetta Fahrenheit. Voimakas lämpö vahingoittaa viimeistelyä.

Vinkkejä ruuanlaittoon nonstick-keittiövälineillä

Nonstick-astiat toimivat paremmin hieman alhaisemmissa lämpötiloissa kuin tavalliset astiat; kokeilu auttaa sinua löytämään täydelliset asetukset. Calphalon suosittelee, mitä se kutsuu "voitestiksi": Kuumenna pannu keskitasolla ja lisää sen jälkeen kun sen reunus tuntuu kuumalta kosketukselta, lisää voita. Jos se kuplii, lämpö on oikea. Jos se ruskenee nopeasti ja palaa, puhdista astia ja yritä uudelleen alhaisemmalla lämpötila-alueella.

Nonstick-astiastojen suurin etu on, että se ei tarvitse voita tai öljyä vapauttaaksesi ruoan puhtaasti, mutta voit varmasti lisätä rasvoja maun ja rakenteen suhteen. Se on täydellinen keittoastia ihmisille, jotka seuraavat painoaan tai kolesterolitasoaan tai seuraavat sydämelle terveellistä menua. Siellä on rasvaton keittosuihku, joka on täydellinen käytettäväksi ei-tarttuvien keittiövälineiden kanssa; ne varmistavat helpon vapautumisen eivätkä lisää rasvaa tai kaloreita ruokaan.

Sijoita sitten korkealaatuiseen astiasarjaan vai ostat yhden edullisen astian, voit pidentää huomattavasti nonstick-astiasiesi käyttöikää huolellisella käytöllä, huolellisella puhdistuksella ja huolellisella varastoinnilla.